Stranahan’s Colorado Whiskey 47°

5 El Stranahan , ubicado en Denver (USA) produce un espíritu extraño. Utilizan un de cebada cultivada en Colorado y un 20° de cebada cultivada en las Montañas Rocosas. Espera, ¡eso es cebada! Exactamente, como el whisky. Por otro lado, se madura en barriles de roble nuevos carbonizados, al igual que el bourbon.

El whisky de Stranahan sólo tiene +/- 2 años y se vende en lotes compuestos de dos a seis barriles. Como consecuencia, su botella específica puede ser un poco diferente de la que estoy a punto de probar.

Stranahan’ s Colorado Whiskey (47%, OB 2010)

Nariz: agradables notas de plátano maduro, jarabe y vainilla. Grandes toques de bayas rojas y melón. En realidad, creo que está más cerca de algunos rones que de la mayoría de los bourbons. Un poco de elementos de centeno también. Algo de cacao, mandarina y canela. El ligero humo / carbón también se nota. Suave y muy seductor.

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Boca: plátano enorme de nuevo (Pisang), y especias. Mucha vainilla y un poco de coco. Un poco de lima y eucalipto. Más roble del que se espera después de dos años.

Acabado: bastante corto pero bien secado.

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  • Retrogusto: el roble es el predominante. Pero el centeno revela una profundidad extra y un toque de amargura.
  • Región: Kentucky.

Bueno, no lo vi venir. A diferencia de cualquier otro whisky americano. Se podría pensar que el de Stranahan es una mezcla entre bourbon y escocés. Es menos dulce que el bourbon, menos complejo que el escocés pero en general muy interesante, grande y lleno de sabor. ¡Recomendado! Alrededor de 75 euros (más del doble del precio en EE.UU., pero aún así interesante).

Opinión del Stranahan’ s Colorado Whiskey 47°

87/100

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