Reseña y guía de compra Whisky Yamazaki

La destilería de Yamazaki, la primera destilería de whisky de malta del Japón, ha contribuido en gran medida a establecer la célebre reputación que el whisky japonés tiene en todo el mundo a lo largo de los años con sus expresiones de malta simple de alta calidad. Ya en 1923, Shinjiro Torii eligió el Valle de Yamazaki como el lugar donde construiría su destilería de whisky por su suministro de buena agua y un clima favorable para la maduración. Torii ya se había hecho un nombre vendiendo vinos dulces e importando vinos europeos a Japón como la Compañía Kotobukiya (que con el tiempo se convertiría en Suntory), pero el whisky no era una bebida que disfrutaran muchos en el país por aquel entonces. Sin embargo, Torii estaba decidido y la primera bebida espirituosa salió de los alambiques de Yamazaki en 1924. Masataka Taketsuru ayudó a construir Yamazaki y trabajó allí durante algunos años antes de irse para fundar Nikka.

yamazaki-distilleryEl primer whisky que produjeron fue el Shirofuda Whisky en 1929, seguido por el Kakubin en 1937, que fue muy popular (¡y aún hoy está disponible en su distintiva botella de carey!). No fue hasta 1984 que la destilería (ahora con el segundo hijo de Torii, Keizo Saji, al timón) lanzó su primer whisky japonés de malta simple Yamazaki, el Yamazaki 12 años. A finales de los años ochenta, la destilería fue renovada – volvieron a entrar en acción en 1989, recién equipados con lavabos de madera y acero inoxidable junto con alambiques calentados directa e indirectamente.

A partir de la década de 1980, Saji-san también se orientó hacia la innovación para mejorar la producción de la destilería. La destilería invirtió mucho en investigación y desarrollo a finales de los años 80. El principal objetivo de Saji-san es aumentar la producción y la variedad de whisky de malta en la destilería. En 2013, la destilería se amplió una vez más y añadió 4 alambiques más a su línea de producción, con lo que llegó a un total de 12 alambiques y aumentó la producción en un 40%.

Precio Whiskey Yamazaki

En los años 90, la popularidad del whisky de Yamazaki creció y se introdujeron nuevas expresiones. Esto incluyó el Yamazaki 18 años en 1992, el Yamazaki 10 años en 1995 y el Yamazaki 25 años (lanzado para conmemorar el 100 aniversario de Suntory). En 2006, el maestro mezclador de tercera generación Shingo Torii cambió la producción de los whiskies de Yamazaki a alambiques más pequeños, y en 2013 la destilería se amplió para instalar cuatro alambiques más – Yamazaki alberga ahora 12 alambiques de tres variedades diferentes. Esto les permite crear whiskies con diferentes perfiles de sabor, lo que es útil para las mezclas, ya que Suntory y Nikka son dueños de las mayores destilerías de Japón, y hay poco intercambio entre ellos.

Los whiskies de Yamazaki han recibido una buena cantidad de premios: el Yamazaki 12 Year Old fue el primer whisky japonés que recibió una Medalla de Oro en el International Spirits Challenge en 2003 y el Yamazaki 1984 fue coronado como el Espíritu Supremo Campeón en el International Spirits Challenge 2010, seleccionado entre todos los participantes de todas las categorías. El Yamazaki Sherry Cask 2013 fue nombrado el Whisky Mundial del Año de Jim Murray en su Biblia del Whisky 2015, lo cual fue muy aclamado.

En 2014, Suntory, como empresa matriz, compró la empresa estadounidense Beam Inc. y creó el tercer productor de bebidas espirituosas más grande del mundo, Beam Suntory. Después de la fusión, la fama de Yamazaki creció internacionalmente, ya que ahora es más fácil para Suntory distribuir Yamazaki a los EE.UU  y al mundo en general .

Yamazaki Hoy

Yamazaki es una marca que innova continuamente para superarse a sí misma. Su futuro es brillante en el mundo del whisky. Aunque su mercado doméstico no siempre prospere, Yamazaki puede aprovechar su conexión con Beam-Suntory para convertirse en una de las marcas de whisky más famosas del mundo.

Comprar Whisky Yamazaki

TOP VENTAS No. 1

The Yamazaki Distillers Reserve Single Malt Japanese...

  • Color: amarillo dorado
  • Nariz: Expresiva, intensa, vainilla, miel, afrutada, notas de madera, canela y nuez moscada
  • Sabor: Suave, aterciopelado, vainilla, miel, coco, ligera dulzura, toques de madera y especias
  • Final: Dulzura duradera y afrutada
  • Perfecto como un regalo
TOP VENTAS No. 2

Suntory - Whisky japonés Yamazaki single malt 12 años...

  • Con notas de melocotón, piña, pomelo, clavo, naranja confitado, vainilla, mizunara (roble japonés)
  • Un whisky de cuerpo medio con aromas de frutas secas y miel
  • Tiene un sabor delicado, suave con un final persistente, leñoso, seco
  • El sabor es dulce y picante
  • Mejor servido a temperatura ambiente y almacenado en un lugar fresco y oscuro
OfertaTOP VENTAS No. 3

Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony, 43% - 700 ml

  • Color: Ámbar.
  • Nariz: pura, noble, armoniosa, rosas, lichis, toques de romero y sándalo.
  • Sabor: Dulce, miel, naranja confitada, chocolate blanco.
  • Acabado: Duradero, delicado, con toques de roble japonés.
  • perfecto como un regalo
TOP VENTAS No. 4

Togouchi Chugoku Jozo Togouchi Premium Japanese Whisky,...

  • Tiene un color dorado claro
  • Al principio, uno toma un fuerte aroma picante con matices terrosos seguido por el aroma ahumado de la turba
  • Tiene un sabor limpio y seco. Un aroma picante que te recuerda a la hierba joven acentúa la sequedad
  • Un aroma de turba picante y ahumado domina el regusto
OfertaTOP VENTAS No. 6

Nikka - Whisky Japonés From The Barrel, 50 cl

  • Potente y firme. Especiado. Con notas de madera. Recuerdos de fruta madura, manzana caramelizada y flores. Final largo.
  • Ideal para combinar con quesos curados, comidas grasas y chocolates.
  • Origen: Miyagikyo/Yoichi
  • Para disfrutar sólo con hielo, con agua o en formato cóctel con un refrescante Horse's Neck.
  • Graduación: 51,4% vol.
TOP VENTAS No. 7

Yamazaki - Sherry Cask 2016 - Whisky

  • Yamazaki whisky
  • Caja original
  • 70cl / 700ml
  • 48% ABV
  • Producido en Japón
OfertaTOP VENTAS No. 8

Toki Suntory Whisky Japones, 43% - 700 ml

  • Whisky blended japonés, de textura sedosa y color oro claro
  • Elaborado con la combinación de tres whiskies de las destilerías Hakushu, Yamazaki y Chita, consigue un equilibrio exquisito, armonía y unidad
  • El paladar tiene notas a pomelo, uva verde, menta y tomillo; su final es sutilmente dulce y picante, con toques de vainilla, pimienta blanca y jengibre
  • En nariz percibimos toques de albahaca, notas frescas a manzana verde y el dulzor de la miel
  • Suntory Toki es óptimo para los amantes del whisky, es muy versátil y puede ser disfrutado solo, solo con mucho hielo compacto, o en Highball (vaso con hielo, Toki y agua mineral)
TOP VENTAS No. 9

Yamazaki - Bourbon Barrel 2013 - Whisky

  • Yamazaki Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 48% ABV
  • Produced in Japan
TOP VENTAS No. 10

The Chita Suntory Single Grain Japanese Whisky, 43% -...

  • Color: Oro claro
  • Nariz: Fruta fresca, dulce y tropical, mangos, pastel de limón, caramelos
  • Sabor: Suave, suave, jugos tropicales, limones, grappa, toques de miel, menta
  • Acabado: Duradero, suave, notas de madera, especias
  • Perfecto como un regalo

Opiniones y Reviews del Whisky Yamazaki

En nuestro blog hemos escrito los siguientes artículos sobre Yamazaki:
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Yamazaki ‘The Owner’s Cask’ 1995 54,9°

El color de este Yamazaki 1995 es casi negro. Es el barril 5J3020 de la serie Owner’ s Cask . Aunque suena como si se tratara de embotellamientos privados, también incluye muchas exclusivas de la tienda. Este fue embotellado para La Maison du Whisky en 2010. Yamazaki ‘ …

Yamazakura Blended Whisky 40°

Después de 2300 notas, esta fue la primera vez que mi software se estrelló y tuve que reescribir una revisión casi terminada. Dudé en saltármela, pero aquí va… Yamazakura es «producido» por Sasanokawa Shuzo , que es una compañía japonesa de bebidas alcohólicas que hace sake y schochu. …

Yamazaki 12 años 43°

Yamazaki 12 años es un pequeño paso adelante de los 10años que solían ser la expresión más joven en el núcleo de esta pionera destilería japonesa, hasta que lanzaron una Reserva de Destilador sin edad el año pasado y descontinuaron los 10. En 1984, cuando este 12años llegó …

Yamazaki 25 años 43°

El Yamazaki 25 años es un miembro premium de la gama Suntory (coronada por un 35años y un 50años que vale 9.500 euros), con sólo unas 12.000 botellas disponibles cada año. Esta expresión apareció en 1999. Aunque el lote de 2010 que estoy probando hoy probablemente no sea …

Yamazaki Puncheon 2013 48°

El Yamazaki Puncheon se madura en barriles de roble americano (grandes barriles de 480 litros, a menudo incluso más grandes). Barriles más grandes, por lo que el envejecimiento es más lento y supuestamente elegante y con espíritu. Mientras que los ponches se suelen sazonar con jerez o ron, …

Yamazaki Distiller’ s Reserve 43°

Yamazaki Distiller’ s Reserve , la expresión más joven de la gama básica, es una mezcla de aguardiente joven madurado en barriles de vino tinto con malta de +/- 20 años de los barriles de jerez y unos 12 años de los barriles de Mizunara. Reserva del Destilador …

Yamazaki 1990 60°

Este japonés Yamazaki 1990 ganó una medalla de plata en el premio Malt Maniacs 2008 (mejor barril de jerez). Tiene un extraordinario color marrón profundo. Yamazaki es parte de la alineación de Suntory. Yamazaki 1990 (60%, OB 2008, barril de jerez #0N70645, 471 btl.) Nariz: ligeramente polvorienta, jerez …

Yamazaki 12 años 1996 60°

Este único barril de Yamazaki fue seleccionado por el escritor de whisky Dave Broom para celebrar el 10º Aniversario del Whisky en Vivo celebrado en Tokio y Londres durante febrero de 2010. Anteriormente hemos revisado el Karuizawa 1990 que fue lanzado para la misma ocasión. Yamazaki 12 años …

Yamazaki 18 años 43°

La primera vez que probé Yamazaki 18yo (en Espíritus en el Cielo hace cuatro años), inmediatamente compré una botella. Ahora es el momento de rendir homenaje a este clásico japonés. Uno de mis favoritos de todos los tiempos en lo que se refiere al whisky japonés (relativamente asequible), …

Yamazaki ‘Vintage Malt’ 1980 56°

Aunque la destilería de Yamazaki se abrió en 1923 (como la primera destilería de whisky de malta en el Japón), es poco común ver ediciones de añadas destiladas antes del decenio de 1980 (aparte de una o dos de 1979). Yamazaki ‘ Vintage Malt’ 1980 (56%, OB 2004, …