Karuizawa 42 años 1970 64,3°

Otro muy antiguo Karuizawa , recientemente lanzado por Bebidas Número Uno de las acciones que compraron al anterior propietario Mercian. Esta se embotella a partir de una botella de jerez de 450 litros rellena en 1970.

Karuizawa 1970 cask 6177

Karuizawa 42 años 1970 (64,3%, Bebidas Número Uno 2012, trasero de jerez #6177, 326 btl.)

Nariz: enorme y limpia nariz de jerez con frutas secas (dátiles, higos), frutas frescas (frambuesas, ciruelas, membrillos, cítricos) y un olor ligeramente curioso (pero bastante agradable) de plátanos atrasados. Bastante fragante, con aceite de eucalipto, madera de cedro pulida y toques de rosas viejas. Cacao en polvo. Trementina. Y toda una serie de especias suaves (canela, jengibre, comino). Muy rico.

Boca: whoa, caliente. Llena de pasas, ciruelas, zarzas, frambuesas y naranjas. Una frutalidad espesa, mermelada pero chispeante. Una patada picante también (grano de pimienta y wasabi). Secando el negro thee y algunos taninos leñosos al final.

Acabado: largo, con una sequedad de nuez y notas picantes (pimienta, clavo, menta). Todavía quedan algunas pasas.

Este Karuizawa 1970 muestra el mismo tipo de roble que está presente en la mayoría de los otros 40+ whiskies, pero el jerez trae suficientes frutos para hacer que sea una experiencia altamente placentera. Prefiero éste al Karuizawa 1969 pero a este nivel de precio el consejo de compra es probablemente menos relevante de todos modos… Alrededor de 600 euros.

Opinión del Karuizawa 42 años 1970 64,3°

92/100 

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