Ireland 2001 – Sansibar & van der Boog 15 años 2001 50,2°

Uno de los single malts irlandeses más jóvenes, destilado en 2001 y embotellado por Sansibar para el minorista holandés van der Boog (Passie voor Whisky).

Ireland 2001 - Sansibar && van der Boog

Irish single malt 15 años 2001 (50,2%, Sansibar & van der Boog 2016, sherry cask, 161 btl.)

Nariz: bien frito, pero no con las habituales pasas y ciruelas. En este caso encontrarás avellana tostada, una cierta nota de tabaco en polvo y algo de café. Pistas de viejas bodegas. También pólvora y goma bastante limpias. Hay una nota de naranja debajo, quizás un poco de melocotón, pero no mucho de la típica frutalidad irlandesa en este caso.

Boca: el mismo equilibrio entre el humo de la madera y la pólvora, mezclándose con moras, chocolate con leche y canela. Regaliz. Toques de brandy de cereza y maderas exóticas. Sólo un ligero indicio del esperado pomelo rosado al final.

Acabado: largo, picante y herbal, con una nuez persistente.

Esto fue una pequeña sorpresa. El jerez no es muy típico, ni muy espeso y le quita la mayoría de la fructificación típica irlandesa. Sin embargo, es interesante – es posible que desee ver de qué se trata. Todavía está disponible – alrededor de 130 euros de van der Boog.

Opinión del Irish single malt 15 años 2001 50,2°

82/100 

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