Reseña y guía de compra Whisky Cooley

El Whisky

Los whiskeys de la destilería Cooley son diferentes de los de los otros productores irlandeses en varios aspectos. Cooley utiliza una doble destilación, no una triple destilación.

cooley-hiskey-reviews-y-opinionesTyrconnell es un whisky de malta simple muy afrutado y malteado, que está disponible como un embotellado estándar sin declaración de edad y como un whisky de 10 años con diferentes acabados (jerez, oporto, Madeira).
Suave y aceitoso, pero también juvenilmente fresco y afrutado es el whisky de malta simple de Locke, que está disponible como embotellado de 8 años. Kilbeggan es un clásico whisky irlandés de mezcla. Con sus suaves notas de grano y malta es muy accesible. Pero Kilbeggan también ofrece whiskies de grano con notas dulces de vainilla y sabores distintivos de roble.


Una etiqueta excepcional en la gama Cooley es el whisky Connemara de malta simple: inusualmente muy aguado, el Connemara es aterciopelado y suave, de sabor dulce y afrutado y tiene una nota distintiva de vainilla. Y sobre todo el humo atípico.

Producción

La destilería Cooley es dos en uno: Por un lado, el whisky de malta simple se produce aquí en alambiques de olla, por otro lado el whisky de grano se destila continuamente en alambiques de patente para producir whiskeys de mezcla. Cooley tiene una impresionante capacidad de producción de 650.000 litros de whisky de malta y 2,6 millones de litros de whisky de grano.

La mezcla

La destilería Cooley trabaja con una tina de puré de la antigua destilería Moffat. No hay escasez de agua: El río Sliabh na Gloch, que viene de las montañas Cooley, provee a la destilería con mucho de este importante recurso.

La Fermentación

Cooley tiene cuatro lavados para el whisky de malta y seis para el de grano, todos ellos hechos de acero inoxidable.

La destilación

Desde 1989, dos alambiques de olla relativamente pequeños con cuellos de cisne muy largos y estrechos han estado produciendo la suave y frutal malta de Cooley. Debido a la forma de los alambiques, la bebida espirituosa está en contacto con los cuellos de cisne mucho más tiempo que en la mayoría de las otras destilerías. Los alambiques se usaban anteriormente en la Old Comber Distillery cerca de Newtownards.
Los altos alambiques de columna han sido utilizados durante mucho más tiempo. Antes de que la familia Teeling se hiciera cargo de ellos, se usaban para producir alcohol neutro y alcohol industrial por encargo del gobierno.

Los almacenes

Antes de que John Teeling comprara la antigua destilería y la convirtiera en la Cooley Distillery, se utilizaba para producir alcohol industrial, que no necesitaba ser almacenado. No es de extrañar que el espacio de almacenamiento para los whiskies Cooley se hiciera escaso pronto. Hoy en día, la mayor parte de la producción sigue almacenada en los almacenes de la antigua destilería de Kilbeggan.
La mayoría del whisky de Cooley se madura en barriles ex-bourbon. Otros tipos de barriles, como los de jerez, oporto o Madeira, sólo se utilizan para acabados especiales de algunas etiquetas como Tyrconnell o Connemara.

Precio Whiskey Cooley

La historia del Cooley whisky

Cuando John Teeling estableció su destilería en Riverstown, en la península irlandesa de Cooley, en 1987, fue la primera vez en 100 años que se fundó una nueva destilería en Irlanda. Ya había decidido establecer una destilería irlandesa en 1971. En ese entonces escribió dos artículos en la Universidad de Harvard que trataban del rápido declive de la producción de whisky irlandés. En el siglo XIX Irlanda tenía una posición de liderazgo en el mercado internacional de bebidas alcohólicas. De las más de 100 destilerías de entonces, en 1970 sólo quedaban dos.
John Teeling compró una antigua destilería llamada Ceimici Teoranta, que era estatal y producía aguardiente de patata.

Teeling cambió el nombre de la destilería por el de Cooley y estableció esencialmente dos destilerías que podían producir dos tipos de whisky con procedimientos diferentes: una destilería de grano, que proporcionaba la base para las mezclas ligeras y suaves con los alambiques de columna existentes, y dos años más tarde una destilería adicional de alambique de bote para la producción de single malt puro de bote. algunas etiquetas irlandesas de renombre, como John Locke, fueron adquiridas por Teeling y añadidas a la gama. Al comprar la antigua Kilbeggan Distillery (antes llamada Locke’s Distillery), Teeling creó espacio para almacenar los whiskies de Cooley Distillery, ya que las existencias crecían rápidamente. Hasta 2007 Kilbeggan sólo tenía almacenes y un centro de visitantes, pero desde entonces ha vuelto a destilar whisky.
El éxito internacional y el aumento de las ventas de los whiskeys de Cooley despertaron el interés de algunas empresas de bebidas espirituosas. En 2011 Jim Beam compró la destilería Cooley por 95 millones de dólares. Sin embargo, la Teeling Whiskey Company se aseguró una parte importante de las existencias de barriles por contrato y ahora embotella este whisky con su propia etiqueta.

Centro de Visitantes

La destilería Cooley no tiene un centro de visitas.

Si quiere saber más sobre el arte de la destilación y la historia de Kilbeggan y las otras marcas Cooley, visite la Experiencia de la en Kilbeggan.

Comprar Whisky Cooley

OfertaTOP VENTAS No. 1

Oban Whisky Escocés - 700 ml

  • Un whisky puro de malta procedente de una de las destilerías más antiguas y humildes
  • Oro en la San Francisco World Spirits Competition de 2016
  • Una combinación de dulzor intenso, sequedad ahumada y deliciosas especias
  • Servir en un vaso de whisky, solo o con un poco de agua sin gas
  • Destilación lenta en alambiques pequeños, enfriado en serpentines y maduración durante 14 años
OfertaTOP VENTAS No. 2

The Glenlivet Founder's Reserve Whisky Escocés de...

  • Whisky escocés que rinde homenaje a la persona que lo empezó todo: George Smith, fundador de The Glenlivet Distillery
  • Es un whisky que se añeja en barricas de roble envejecido y en barricas de roble americano de primer llenado
  • Es una combinación de aromas cítricos y sabor dulce, con notas de naranjas, peras y toques de manzanas de caramelo
  • Combina los sabores clásicos del whisky, con sugestivos notas agridulces, ligados en una textura suave y cremosa, destacando su aroma a naranja dulce
  • El acabado es largo, suave y cremoso, con intensos toques de miel que se equilibran por el roble tostado y la malta madura
OfertaTOP VENTAS No. 3

Glenfiddich Glenfiddich 15 Years Old Our Solera Fifteen...

  • Color: oro.
  • Nariz: potente, afrutado, picante, notas de miel, vainilla, notas de humo.
  • Sabor: complejo, malta, afrutado, madera de roble, clavo, miel.
  • Acabado: Larga duración, dulzura suave.
  • perfecto como un regalo
OfertaTOP VENTAS No. 4

Cardhu Gold Reserve Whisky Escocés, 700ml

  • Whisky puro de malta escocés de la gama Cardhu con un sabor intenso y delicioso
  • Ligeramente seco, con sabor a roble que evoca el aroma de la galleta y un toque de canela, además de notas de tofe y manzana
  • Servir en una copa balón, solo o con un poco de agua cuando se sirve con hielo, el Gold Reserve ofrece también nuevos sabores afrutados
  • El maestro mezclador Matthew Crow ha seleccionado cuidadosamente las barricas para crear un whisky puro de malta dulce, rico y delicado
  • Un whisky escocés adecuado para regalo gracias a su botella característica y lujosa
OfertaTOP VENTAS No. 5

Dalwhinnie Distiller's Edition 2018 Whisky Puro de...

  • Es un whisky puro de malta de las Tierras Altas que procede de la destilería escocesa más fría y situada a más altitud, medalla de oro en la International Wine and Spirit Competition de 2008
  • Presenta el sabor dulce del vino combinado con complejas notas de especias
  • Conviene degustarlo solo
  • Maduración doble en barricas de jerez oloroso reutilizadas
  • El regalo ideal para los amantes de Dalwhinnie y los ricos whiskies puros de malta de las Tierras Altas escocesas
OfertaTOP VENTAS No. 6

Laphroaig Single Malt Scotch Whisky - Whisky Escoces,...

  • Whisky escocés de malta de color oro espumoso
  • Sus 10 años de envejecimiento en barricas de roble previamente usadas en Bourbon, hacen de Laphroaig un whisky de Malta único
  • En paladar percibimos notas de tierra mojada, cebada malteada, turba, sal y un ligero toque de vainilla y miel; tiene un final largo y picante
  • En nariz encontramos tierra mojada y humo de turba con notas a iodo y aire marino; es fresco, con toques herbáceos y notas de pimienta negra
  • Recomendamos disfrutar con una pizca de agua, de forma que abre el paladar sin adulterar su sabor
OfertaTOP VENTAS No. 7

The Famous Grouse Whisky Escoces, 700ml

  • Una mezcla de malta escocesa de alta calidad y whiskies de grano
  • Reposado más tiempo para la suavidad y filtrado a una temperatura más alta para la riqueza de su sabor
  • El maestro Stuart MacPherson supervisa los suministros de madera desde la siembra hasta el barril
  • Cada barril es inspeccionado por expertos antes de utilizarse para la mezcla para asegurar la más alta calidad y consistencia lote a lote
  • Una inflexible dedicación al dominio de la mezcla para lograr el mejor Whisky Blended, y una singular inversión en la calidad de la madera
OfertaTOP VENTAS No. 8

Johnnie Walker Red Whisky Escocés - 1000 ml

  • Johnnie Walker Red Label es el Blended Scotch Whisky más vendido del mundo y el regalo perfecto para los amantes del whisky desde 1820.
  • Ganador de más de 30 distinciones, entre ellas dos veces la Grand Gold en Le Monde Selection y tres veces el oro en la Competición Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas.
  • Aromas frescos, dulces y afrutados combinados con un final ahumado.
  • Disfrute este whisky como parte de un cóctel con hielo combinándolo con ginger ale, que le da un cierto algo a esta bebida alcohólica especiada. El Red Label es ideal para fiestas y noches de...
  • Una mezcla que combina hasta 35 de los mejores whiskys de Escocia.
OfertaTOP VENTAS No. 9

Cardhu 12 Años Whisky Escocés, 700ml

  • Whisky puro de malta escocés de la gama Cardhu con un sabor intenso y delicioso
  • Ganador del oro en The Scotch Whisky Masters de 2014
  • Un whisky de malta dulce, limpio, fresco y con toques de roble
  • Se disfruta mejor solo o con hielo
  • Envejecido durante 12 años para liberar las notas afrutadas
OfertaTOP VENTAS No. 10

Highland Park Viking Honour Single Malt Scotch Whisky...

  • Whisky Escocés de color ámbar y aspecto reluciente, con carácter fresco e intenso
  • Elaborado con cebada malteada con turba y madurado en barricas de Jerez; este proceso contribuye a conseguir sus notas dulces y especiadas con un sutil toque ahumado
  • En paladar es redondo, dulce con notas ahumadas y malta con cuerpo; tiene un final sugerente, con notas de brezo y un sutil tono ahumado
  • En nariz podemos apreciar un perfil aromático dulce, con matices de brezo y miel, todo ello ahumado con notas de turba
  • Para disfrutar de todas sus cualidades sin adulterar, recomendamos consumir solo o con hielo

Opiniones y reviews del Whiskey Cooley

En nuestro blog hemos escrito los siguientes artículos sobre Cooley:
Show Posts in

Cooley 1999 53,3°

Y ahora el drama irlandés de Thosop: Cooley 1999 . Es un estilo de dramón de Connemara, así que esperen algo de turba ahí. Cooley 1999 (53,3%, Thosop 2012, 179 btl.) Nariz: bonita nariz de Brora con turba media y bastante cera de vela. No muy diferente a …

Cooley 10 años 1992 59,3°

Cooley comenzó a destilar whisky (tanto de grano como de malta) en alambiques de cobre en 1989, después de haber comprado una destilería que producía wodka y otras bebidas alcohólicas en alambiques de columna. Desde 1996, tienen una marca de picos llamada Connemara . El whisky Cooley de …

Cooley 13 años 1999 51,4°

Dos nuevos lanzamientos de The Whisky Mercenary aparecerán en las tiendas alrededor del 9 de mayo. Uno de ellos es un Braeval 1991 , el otro este Cooley 1999. Normalmente algo que nos gusta bastante. Cooley 13 años 1999 (51,4%, El Mercenario del Whisky 2013) Nariz: comienza un …