Reseña y guía de compra Whisky Macallan

macallan_whisky_logo, reviews de whiskyIncluso con un corte extremadamente apretado (iesmall) hay poco tiempo para que el cobre haga su trabajo de aligeramiento sobre el vapor de alcohol en pequeños alambiques cuyos brazos de lyne están tan agudamente angulados. Sin embargo, lo contrario se aplica a la maduración, donde el equilibrio entre lo grande y lo pequeño se revela más plenamente.

Esta nueva y pesada marca va a parar a grandes barriles de 500 litros de ex-Sherry (hechos de roble europeo y americano). Una gran relación superficie/volumen significa que la maduración llevará más tiempo -Macallan, está ampliamente aceptado, da su paso plenamente en su adolescencia. Una nueva marca pesada también requerirá más tiempo en barrica para perder cualquier vestigio de notas sulfurosas. La naturaleza de los extractos del roble europeo (niveles más altos de tanino, potente clavo y aromas resinosos) también necesita un espíritu pesado para lograr el equilibrio. El roble americano, en cambio, añade y realza el dulzor.

En Macallan no se realiza ningún ajuste de color, lo que significa que cada barril no sólo debe reproducir el anterior en cuanto a aroma y sabor, sino que debe tener el mismo tono, a pesar de que cada barril tenga un tono diferente. Es esta comprensión de la forma en que el color es una indicación de carácter lo que estaba detrás de la creación del fabricante de whisky Bob Dalgarno de la «Gama 1824» en 2013.

Whisky escocés Speyside Single Malt

Map

  • Región:
    Speyside
  • Tipo de producción:
    Single malt
  • Estado de la destilería:
    Trabajando
  • Las marcas producidas aquí
    Aberlogie

 

Precio Whiskey Macallan

Oferta

The Macallan Whisky Terra 43,8º - 700 ml

  • Color: Naranja al atardecer.
  • Nariz: frutos secos, cáscara de limón, toffee, toques de jengibre, roble.
  • Sabor: aromas de madera, jengibre, manzanas frescas, vainilla dulce, aromas suaves de roble.
  • Acabado: Fruta duradera, suave, seca y cálida, especias.
  • perfecto como un regalo

Historia de Macallan

Una de las destilerías agrícolas originales de Speyside, Macallan se legalizó en 1824 cuando Alexander Reid obtuvo (o fue persuadido para obtener) una de las nuevas licencias expedidas después de la aprobación de la Ley de Impuestos Especiales de 1823. En 1868, James Stuart tomó el contrato de arrendamiento y reconstruyó la planta. Su propiedad terminó en 1892, cuando vendió Macallan a uno de los gigantes de la destilación victoriana, Roderick Kemp, que antes había sido propietario de Talisker. Los descendientes de Kemp, en particular la familia Shiach, conservaron la propiedad hasta la adquisición en 1996 por Highland Distillers (ahora Edrington).

La planta se ha expandido continuamente desde su cobertizo de madera original con dos alambiques. Fue aumentada a cinco alambiques (dos de lavado, tres de alcohol) en 1954 y luego más significativamente en 1965 cuando se construyó una nueva casa de alambiques con siete alambiques. Este proceso continuó durante la década de 1970 y el número total de alambiques llegó a 21 en 1975.

Para una destilería que se ha convertido en sinónimo de crecimiento de malta simple, vale la pena recordar que Macallan siempre ha sido una malta importante para la mezcla. No fue sino hasta principios de los años 80, frente a la caída del mercado de los rellenos, que Macallan decidió centrarse más fuertemente en la entonces nueva categoría de single malt.

El equipo directivo de Allan Shiach, Frank Newlands, Hugh Mitcalfe y Willie Phillips supervisó una campaña que posicionó al malta como un «whisky de primera añada», llamado «el coñac del whisky», manteniendo siempre un enfoque un tanto bohemio e irreverente de la publicidad y la promoción.

La firme creencia en la fusión de los barriles aceitosos, pesados, de nueva fabricación y ex-Sherry hizo que Macallan, bajo el gobierno de Edrington, se convirtiera en la primera destilería en crear los llamados barriles «a medida»: seleccionando árboles específicos (predominantemente en el norte de España, aunque se especifica algo de roble americano), y luego con el tonelero Tevasa, con sede en Jerez, especificando la duración y naturaleza del secado, el tipo de tonelería, el líquido utilizado para el aderezo (oloroso) y la duración de ese proceso. La inversión en madera ha aumentado significativamente en los últimos años, con la construcción de un complejo de almacenes masivos en la finca.

En los últimos años, se ha hecho más hincapié en el incipiente mercado del whisky de lujo con embotellamientos de Macallan de 50 y 60 años en decantadores Lalique, la creación de la gama Fine & Rare vintage range que data de 1926, y la serie Masters of Photography.

Esto no ha estado exento de controversia. Su creciente estatus de sierra de malta coleccionable Macallan se convirtió en víctima de los falsificadores a finales de los 90. Sin embargo, la investigación posterior ha ayudado a establecer una metodología para comprobar la autenticidad de los embotellamientos sospechosos.

En el frente de la fabricación de whisky, 2004 vio la introducción de Fine Oak, donde se utilizaron barriles de roble americano ex-Sherry y algunos barriles ex-Bourbon en una gama de espejos a la «clásica» gama 100% ex-Sherry. Aunque los viejos amantes de Macallan protestaron, el perfil de sabor más ligero y dulce atrajo a nuevos bebedores, sobre todo en nuevos mercados.

La Gama 1824, una serie de cuatro que no lleva declaraciones de edad y que reemplazó algunas de las expresiones más jóvenes del portafolio, fue seguida en 2013, usando el color del whisky como un dispositivo de comunicación y marca.

La segunda casa de máquinas fijas volvió a funcionar en 2008, y en 2013 se anunció la construcción de una destilería completamente nueva de 100 millones de libras esterlinas.

La nueva destilería – un diseño subterráneo distintivo – se puso en marcha el 9 de noviembre de 2017 y se inauguró oficialmente en mayo de 2018, con un costo final de 140 millones de libras esterlinas.

Comprar Whisky Macallan

OfertaTOP VENTAS No. 1

Macallan Double Cask, 12 Años Single Malt Whisky...

  • Madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas de roble europeo ex jerez
  • La pasión por crear uno de los whiskies escoceses se vierte en este Macallan Double Cask 12 años
  • Revela el compromiso incomparable con el dominio de la madera y el espíritu por el cual se conoce a the Macallan desde que se estableció en 1824
  • La asociación de las barricas de roble americano y europeo jerez oloroso crea el carácter distintivo y cálido de este armonioso whisky
  • Sabor: Deliciosamente meloso, especias de madera y cítricos, equilibrado con pasas y caramelo
OfertaTOP VENTAS No. 2

The Macallan QUEST Highland Single Malt Scotch Whisky...

  • Color: Oro pálido
  • Nariz: Cítricos suaves, manzanas, limones, vainilla dulce, roble
  • Sabor: Manzanas, jengibre, frutos secos, nuez moscada, canela
  • Acabado: Largo, suave, ligeramente dulce, afrutado
  • Perfecto como un regalo
TOP VENTAS No. 3

Macallan Quest Highland Single Malt Scotch Whisky, 700...

  • Color oro pálido
  • En la nariz, cítricos suaves, manzana redondeada y limón
  • Dulzura de vainilla y roble sutil
  • El paladar es manzana mezclada con jengibre y frutas secas
  • Fruta suave, ligera y dulce medio
TOP VENTAS No. 4

Macallan - Triple Cask Matured - 12 year old Whisky

  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 40% ABV
  • Produced in Scotland
TOP VENTAS No. 5

Macallan Sherry Oak 12 Años Single Malt Whisky...

  • Presenta un color dorado oscuro
  • El olfato es complejo con toques de vainilla
  • Tiene un paladar suave, medio equilibrado con fruta, madera de roble y especias
  • Al final el sabor es prolongado con frutas secas dulces, madera de roble y especias
  • Contenido de alcohol 40%
OfertaTOP VENTAS No. 6

Grand Old Parr Scotch Whisky - 1000 ml

  • Old Parr 12 años es un whisky escocés blended cuyo corazón se compone del malta Cragganmore
  • Sabor completo, suave y accesible al paladar
  • Es la culminación de todo el esfuerzo y la experiencia de nuestro master blender, que reúne de manera experta diferentes tipos de barriles de varias destilerías
  • Esta dedicación ha resultado en un equilibrio perfecto de suaves hojas verdes, notas de miel y frutas
  • Hoy en día, la marca Old Parr aún refleja la prodigiosa dedicación de sus fundadores a la calidad y la artesanía
TOP VENTAS No. 7

Macallan - Sherry Oak Cask - 12 year old Whisky

  • Macallan Whisky
  • Caja original.
  • 70 cl/700 ml.
  • 40% ABV.
  • Fabricado en Escocia.
OfertaTOP VENTAS No. 8

Glenfiddich Glenfiddich 15 Years Old Our Solera Fifteen...

  • Color: oro.
  • Nariz: potente, afrutado, picante, notas de miel, vainilla, notas de humo.
  • Sabor: complejo, malta, afrutado, madera de roble, clavo, miel.
  • Acabado: Larga duración, dulzura suave.
  • perfecto como un regalo
OfertaTOP VENTAS No. 9

Cardhu Gold Reserve Whisky Escocés, 700ml

  • Whisky puro de malta escocés de la gama Cardhu con un sabor intenso y delicioso
  • Ligeramente seco, con sabor a roble que evoca el aroma de la galleta y un toque de canela, además de notas de tofe y manzana
  • Servir en una copa balón, solo o con un poco de agua cuando se sirve con hielo, el Gold Reserve ofrece también nuevos sabores afrutados
  • El maestro mezclador Matthew Crow ha seleccionado cuidadosamente las barricas para crear un whisky puro de malta dulce, rico y delicado
  • Un whisky escocés adecuado para regalo gracias a su botella característica y lujosa
OfertaTOP VENTAS No. 10

Johnnie Walker Double Black Label Whisky Escocés, 700...

  • Mezcla intensa, influenciada por los whiskies de la costa oeste y las islas escocesas
  • Aromas de manzana, pera y naranja que aportan frescura
  • Se disfruta mejor con un poco de agua para liberar todos sus aromas y sabores ahumados
  • Gran cuerpo y sabroso aroma a vainilla
  • Sabor acentuado, complejo e intenso

Opiniones y Reviews Whisky Macallan

En nuestro blog hemos escrito los siguientes artículos sobre Macallan:
Show Posts in

Macallan 19 años 1991 46°

Nuestro primer whisky de la colección Mo Òr es este bourbon añejo de 19 años Macallan 1991 . Los barriles de la hermana #21437 y #21439 fueron embotellados por Duncan Taylor. Blackadder también tenía unos cuantos barriles #214xx. Macallan 19 años 1991 (46%, Mo Òr 2010, bourbon hogshead …

Macallan 1980 57,8°

James MacArthur es un embotellador independiente escocés establecido en 1982. Aunque el objetivo original de la serie Old Masters era presentar barriles de destilerías poco conocidas o perdidas, este concepto se ha ampliado un poco. Estamos probando un Macallan 1980 embotellado en 2001. Aunque la etiqueta no menciona …

El Macallan Siena 43°

El Macallan Siena es el segundo más oscuro de la nueva serie 1824 , que contiene whiskies de colores naturales clasificados por tonalidades. Revisa mi reseña del Rubí Macallan para más información de fondo sobre la serie. El Siena está hecho de un material más antiguo que el …

Macallan ‘Reserva de la finca’ 45,7°

La Colección de 1824 de cuatro expresiones de Macallan – Select Oak, Whisky Maker’ s Edition, Estate Reserve y 1824 Limited Release – ha sido creada por el propio fabricante de whisky de Macallan junto con John Ramsay, que estaba vinculado a The Glenrothes. Ambas destilerías son parte …

Macallan 12 años ‘HKDNP’ 43°

Este Macallan 12 años fue destilado en la primera mitad de los años 70 y vendido exclusivamente en el aeropuerto de Hong Kong. Por eso la etiqueta menciona HKDNP (Hong Kong Duty Not Paid). Macallan 12 años ‘HKDNP’ (43%, OB 1980′ s, 1 litro) La nariz: no es …

Macallan 60 años ‘Lalique’ 53,2°

Desde 2005, Los diseñadores de vidrio Macallan y francés Lalique han estado trabajando juntos en una serie exclusiva de decantadores de edición limitada como parte de la colección de Macallan Seis Pilares , basada en seis características específicas de la destilería. El cuarto decantador se llama «alambiques curiosamente …

Edición Macallan No. 4 48,4°

Con la edición N°5 en camino, ya es hora de que echemos un vistazo a su predecesor, el último Edición Macallan N°4 . Esta edición se centra en la estructura del estilo de peso de la marca de la destilería . Como siempre, el embalaje menciona la lista …

Macallan 21 años ‘Roble Fino’ 43°

Debo admitir que siempre pensé que la gama de Roble Fino de The Macallan estaba completamente madura en bourbon. Estaba equivocado: normalmente es un matrimonio de bourbon y roble jerezano, pero en un estilo más ligero y con menos influencia de jerez que el que se encuentra en …

Macallan Rare Cask – Batch 1 2019 43°

El Macallan Rare Cask fue anunciado por primera vez en 2014 (con un ahumado Rare Cask Black en 2016), pero fue renovado en 2018, con un nuevo estilo de botella y un concepto ligeramente diferente. Ahora se convierte en una serie continua de lanzamientos de lotes limitados (cuatro …

Macallan ‘Speymalt’ 1970 46°

Este Macallan 1970/2009 es uno de los exclusivos barriles individuales que se presentarán en Whisky Live Paris 2009 (26-28 de septiembre). La Maison du Whisky a menudo tiene versiones exclusivas de Gordon & MacPhail , como la reciente Linkwood 1990/2009 para LMdW. Han demostrado elegir unos barriles muy …