Lochside 29 años 1981 58,8°

Yesterday’ s Lochside 1981 de la Agencia de Whisky es un perfecto sparring para este reciente Lochside 1981 lanzado por la tienda alemana
Whisky-Doris . Ambos barriles finos, probablemente barriles hermanos.

Lochside 1981 (Whisky-Doris)

Lochside 29 años 1981 (58,8%, Whisky-Doris 2010, culo fino #960, 403 btl.)

Nariz: muy similar al barril de la Agencia de Whisky, sólo que ligeramente menos austero. Un poco más de notas afrutadas y definitivamente más especias (pimienta blanca, jengibre, nuez moscada). Aún así, es muy costero. Algunas notas de pastelería, frutas (grosella), un poco de humo. Nueces. También hay un lado orgánico (espárragos y otras verduras cocidas) pero por suerte es sutil y parece ir y venir.

Boca: con fuerza y cuerpo, con muchas especias respaldadas por la fruta. De nuevo un poco menos extremo que el barril de la Agencia de Whisky, lo cual es un plus en mi opinión. Cáscara de limón, toques de jengibre. Chocolate blanco y almendras.

Acabado: bastante largo y picante con algo de regaliz y cáscara de limón confitada.

Aunque este está claramente relacionado con el lanzamiento de la Agencia del Whisky, es un poco más accesible y aún más a mi preferencia. Buenas noticias: todavía disponible en Whisky-Doris (por 150 euros).

Opinión del Lochside 29 años 1981 58,8°

90/100 

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