Dalmore ‘Tweed Dram’ 40°

Dalmore Tweed Dram forma parte de la Colección de Ríos, que consta de cuatro expresiones que honran a los famosos ríos de pesca de salmón en Escocia.

El Tweed es el río de salmón más prolífico del Reino Unido Una generosa donación es obsequiada a la Fundación Tweed por la venta de cada botella vendida, para apoyar y fomentar el excelente trabajo que realiza.

Dalmore ‘Tweed Dram’  (40%, OB 2012, Colección Rivers, Temporada 2012)

Nariz: comienza completamente en caramelo de mantequilla. Luego pasa a las naranjas cocidas y a la mermelada de naranja con chocolate. Un poco de heno. Almendras. Manzanas asadas. También hay indicios de goma a lo lejos.

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Boca: más bien dulce y suave. Manzanas y pasas. Un poco de miel. Caramelos. Luego crece un poco más seco, con notas de hierbas y un ligero amargor. Le falta un poco de ponche.

Acabado: bastante corto, como si la mayor parte del sabor desapareciera y sólo quedaran las notas granulosas (más duras).

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  • Envejecido durante un período inicial de nueve años en barricas de roble blanco americano previamente usadas para almacenar bourbon
  • En Nariz presenta notas de cítricos, chocolate y especias aromáticas
  • En el Paladar pueden apreciarse matices de concentrado de cítricos, vino de jerez oloroso y toques de vaina de vainilla.
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Un poco de mezcla. Nariz decepcionante, una agradable suavidad en el paladar y un final áspero. Bastante barato, pero no funciona para mí. Alrededor de 45 euros.

Opinión del Dalmore ‘ Tweed Dram’ 40°

73/100

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