Reseña y guía de compra Whisky Balvenie

Sus maltas de suelo se han conservado y aunque esto sólo constituye un pequeño porcentaje (hasta el 15%) del total de la malta, se cree que ayuda a aportar carácter a la nueva marca -la pequeña cantidad de turba que se quema podría ayudar. Dado que Balvenie sólo se ha abierto a los visitantes en los últimos tiempos, ciertamente no se mantuvo por razones cosméticas o turísticas.

Es una gran destilería con nueve alambiques gordos y de cuello corto que producen un nuevo carácter de fabricación que es notablemente dulce y meloso -completamente diferente tanto a Glenfiddich como a Kininvie. Curiosamente, cuando William Grant construyó su destilería de malta de la Bahía de Ailsa en Girvan, la forma del alambique replicó la de Balvenie, pero la nueva marca es diferente otra vez.

Esta fue una de las primeras destilerías en introducir un single malt «terminado» con el lanzamiento en 1993 de Double Wood, que primero fue envejecido en barriles ex-Bourbon antes de ser sometido a un corto período de maduración secundaria (también conocido como «finishing») en el ex-Sherry.

Esta utilización de diferentes tipos de madera se extiende por la cordillera de Balvenie con un nuevo Double Wood de 17 años que se ha unido recientemente al Caribbean Cask (ex ron) de 14 años, y el Port Wood de 21 años como parte de la cordillera central. Además de los descartes de barriles simples y las variantes de mayor edad de hasta 50 años en el rango, un pequeño lote de culto, Tun 1401, también ha aparecido recientemente, seguido por Tun 1509.

Whisky escocés Speyside Single Malt

Map

  • Región:
    Speyside
  • Tipo de producción:
    Single malt
  • Estado de la destilería:
    Trabajando
  • Las marcas producidas aquí
    Burnside
    Wardhead

Precio Whisky Balvenie

Historia de Balvenie

Balvenie se construyó en un terreno de 12 acres adyacente a Glenfiddich en 1892/3. Conocido originalmente como Glen Gordon, tomó el nombre del enorme castillo (en ruinas) que estaba situado al lado. El «nuevo» castillo, ya en ruinas en 1893, fue convertido en maltería.

La destilería proporcionó rellenos, principalmente para la mezcla de Grant’s Standfast, hasta 1973 cuando se hizo el primer embotellamiento oficial. Sus continuos requisitos como contribuyente a las mezclas restringieron inicialmente su crecimiento como marca independiente (aunque aumentando su estatus de culto). Esto se alivió ligeramente con la apertura de Kininvie en 1990, pero sólo con la construcción de la Bahía de Ailsa se dispuso finalmente de mayores existencias. Ahora es una de las marcas de malta única de más rápido crecimiento en el mundo.

Comprar Whisky Balvenie

Opiniones y Reviews Whisky Balvenie

En nuestro blog hemos escrito los siguientes artículos sobre Balvenie:
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