Reseña y guía de compra Whisky Blended
Es un poco confuso el número de diferentes tipos de whisky escocés que existen actualmente. Hay desde los single malts hasta los vatted grains y el whisky de Blended o de mezcla, la gente llama al whisky de muchas formas diferentes. En esta categoría nos centramos en el whisky Blended o de mezcla, así que es hora de responder algunas preguntas y disipar los mitos sobre el tipo de whisky más popular del mundo.
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¿QUÉ ES EL WHISKY DE BLENDED?
Legalmente, hay cinco tipos de whisky escocés, cada uno con una definición ligeramente diferente:
1. Whisky de malta simple – whisky hecho en una destilería usando alambiques de olla y sólo cebada malteada.
2. Whisky de grano simple – whisky elaborado en una destilería utilizando un alambique continuo, o utilizando cualquier tipo de alambique y granos que no sean de cebada malteada.
3. Whisky de malta mezclado – whisky hecho combinando whiskies de malta simple de diferentes destilerías.
4. Blended Grain Whisky – whisky elaborado mediante la combinación de whiskies de grano único de diferentes destilerías.
5. Blended Whisky – whisky que se obtiene combinando whisky de malta y de grano.
Aunque pueda parecer complicado, los nombres fueron elegidos para tratar de reducir la confusión que solía haber, ya que las compañías utilizan términos como «vatted malt» y «vatted grain» (ahora reemplazados por «blended malt and grain») y «pure malt» (nadie está totalmente seguro de lo que eso significa). Cada botella de whisky escocés que usted compre tendrá uno de los cinco tipos de whisky que figuran en ella, así que puede estar seguro de que sabe lo que es.
Precio Whisky Blended
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La Historia del Whisky Blended
Desde que el whisky se vende en las tiendas, ha habido mezclas. En los días en que el vidrio era caro, se llevaba la botella vacía al tendero local que la llenaba de un barril de whisky. Aunque a menudo se trataba de barriles de una sola malta, con el tiempo algunos tenderos rellenaban su barril con cualquier tipo de whisky que pudieran conseguir, creando maltas mezcladas. Con el tiempo, algunas tiendas se hicieron famosas por sus whiskies de mezcla, curando cuidadosamente la receta del whisky en sus barriles para asegurarse de que fuera consistente y que cada botella comprada fuera similar.
En el siglo XIX, el brandy era la bebida de clase alta; el delicado coñac era la elección de la aristocracia y el pesado whisky escocés se consideraba mucho más tosco. En 1830, un irlandés llamado Eneas Coffey patentó un alambique que podía producir un estilo de bebida más ligero y delicado: el whisky de grano. Los bodegueros descubrieron que si combinaban esto con sus maltas individuales más pesadas, podían producir un whisky más elegante que atraía a los bebedores de coñac. Y con eso, nació nuestra moderna idea del whisky de mezcla.
Este es el lugar de nacimiento de las grandes marcas que vemos hoy en día. Mientras que el Old Vatted Glenlivet de Usher, creado por Andrew Usher, el padre de la mezcla moderna, se ha desvanecido de la popularidad de los nombres de otros comerciantes:
1. Johnnie Walker – creado por John Walker a mediados de 1880 y originalmente vendido en su tienda de comestibles en Kilmarnock.
2. Chivas Regal – el último whisky de Chivas Brothers, llamado así por la tienda de Aberdeen donde comenzó la compañía.
3. Teacher’s – una versión moderna del whisky creado por William Teacher y vendido en la tienda de la familia de su esposa en Glasgow.
4. Ballantine’s – llamado así por George Ballantine y su tienda de comestibles de Edimburgo.
Maltas solas y Mezclas
En pocas palabras: no – son diferentes. Aunque muchos whiskies de mezcla son más baratos que los single malts, ofreciendo una entrada asequible al mundo del whisky escocés, eso no significa que los single malts sean mejores bebidas. El whisky de mezcla tiene una enorme gama de sabores, como cabría esperar de algo creado al mezclar whiskies de diferentes destilerías, y puede rivalizar con los single malts no sólo por su complejidad y sabor, sino también por su precio.
El whisky de Blended es donde la mayoría de la gente comienza su viaje por el whisky, y con cerca del 90% de las ventas de whisky en todo el mundo siendo mezclas, es el tipo de whisky que la mayoría de la gente bebe. Es fácil para los aficionados al whisky de malta que lo consideren barato y poco interesante, pero si cavan un poco más profundo, encontrarán una gran cantidad de grandes whiskies esperando a ser descubiertos.
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Marcas de Whisky Blended
En nuestro blog hemos escrito los siguientes artículos sobre Blended:
Master of Malt tiene esta serie Lost Distilleries Blend , que contiene sólo whiskies de destilerías cerradas. Lote 6 contiene whiskies de malta de Mosstowie, Port Ellen, Glenisla, Imperial, Caperdonich, Glen Mhor y Brora, y whiskies de grano de Port Dundas. Dado el bajo número de botellas, es …
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A estas alturas ya conocen la historia: el explorador Ernest Shackleton y su tripulación llevaron unas cajas de whisky de Mackinlay a la Antártida en el 1900. Las botellas han sido recientemente recuperadas del hielo y fueron analizadas en el laboratorio de Invergordon. El whisky resultó ser estable …
Dewar’ s 25 años es una nueva mezcla premium que reemplazará a Dewar’ s Signature en las tiendas de viajes. Están reemplazando una expresión de la NAS con una declaración de edad, eso es bueno escucharlo. Compuesta por la maestra mezcladora de Dewar, Stephanie MacLeod, esta ha sido …
Elements of Islay solía ser una serie de liberaciones de malta simple, producido en una de las destilerías de Islay, pero ahora han ampliado la gama con un whisky de malta mezclado llamado simplemente Elements of Islay – Peat . Elements of Islay – Peat (59,3%, Bebidas Especiales …
La historia detrás de La mezcla de Sindicate comienza en 1958, cuando diez barriles olvidados de whisky mezclado fueron descubiertos en un almacén propiedad de William Muir Bond 9 Ltd. Tras ser destilado en 1954 resultó ser un fino whisky, que se dejó madurar más hasta que parte de …
Big Peat es una cuba de cuatro destilerías de Islay: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore y Port Ellen. El hecho de que contenga un whisky más antiguo de Port Ellen, hace que sea una oferta inusual. Mientras que otros embotelladores no pueden permitirse usar Port Ellen en un tanque …
Black Bull es una mezcla de primera calidad hecha por Duncan Taylor . Es la oferta de entrada bajo los excelentes Black Bull 30años y Black Bull 40yo. Contiene 50° de whisky de malta y 50° de whisky de grano y no está filtrado en frío. Black Bull …
Lanzado por primera vez en 2006, Flaming Heart es un whisky combinado madurado en roble francés nuevo con el carácter ahumado de Islay. Era un popular malta de mezcla y ha habido cuatro embotellamientos hasta ahora. El último lanzamiento de la quinta edición se llama ‘ Edición del …
El Lost Distilleries Blend es un whisky de mezcla compuesto exclusivamente por whiskies de destilerías que lamentablemente han cerrado a lo largo de los años. En este caso Rosebank, Littlemill, Imperial, Mosstowie, Glen Keith y Port Ellen, con un toque de grano de Port Dundas. El maestro de …
