SuWhisky, Opiniones y Reviews de Todo Tipo de Whisky

En SuWhisky encontrarás la mayor biblioteca de whiskys en castellano del mundo. Tenemos reviews y opiniones de casi 3000 whiskys diferentes, las cuales estamos encantados de compartir con vosotros. Cada día actualizamos nuestro listado de whiskys con las novedades del momento para teneros informados en todo momento. A continuación te ofrecemos una lista de los mejores whiskys del momento. Esperemos que disfrutes de los whiskys tanto como nosotros.

Descubre las mejores destilerías de whisky de cada país o tipo

En las diferentes destilerías que ofrecemos a continuación encontrarás centenares de whiskys específicos de cada una de ellas. Para cada uno de estos whiskys tendrás una reseña que esperemos que te sea de utilidad a la hora de seleccionar un whisky. Si eres un amante del whisky sabrás qué los pequeños detalles hacen que cada whisky sea único.

Whisky Blended

Recomendaciones de Destilerias o Marcas de Whisky

Whisky Macallan

macallan_whisky_logo, reviews de whisky

Una de las mejores destilerías que se puede encontrar en Escocia, grandes whiskys a un buen precio, sin duda en una web de opiniones y recomendaciones de whisky como esta no podía faltar.

Whisky Dalmore

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Whisky Dalmore sin duda un icono del whisky escocés que no podía faltar a nuestra selección de destilerías destacadas. Buenos whiskys para todo tipo de gustos que si o si hay que probar. Muy recomendado

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Whisky Glenfiddich

Glenfiddich whisky

Un whisky de muy alta calidad elaborado en Escocia, sin lugar a dudas esta destilería es una de las mejores del viejo continente y es según la opinión de muchos una de sus favoritas, no podia faltar.

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Whisky Hakushu

hakushu-logo-epsWhisky Hakushu, la moda del whisky japonés sigue deleitándonos con nuevas y buenas marcas de whisky. Una gran elección para sorprender y romper con lo clásico, sin duda a tener muy en cuenta a la hora de elegir un japonés

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Whisky Chichibu

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Chichibu una gran elección sin lugar a dudas. Entra y descubre las botellas más icónicas gracias a las valoraciones objetivas de nuestro grupo de catadores que te presentan las mejores reviews sobre whisky de internet.

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Whisky Akashi

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Akashi… Un Whisky Japones espectacular, sobran palabras. Uno de los mejores del mundo entra y descubre todas sus botellas a manos de nuestros catadores.

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Whisky Bushmills

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Whisky Bushmills, una recomendación que no puede faltar tampoco es la de esta marca de whisky Irlandés. Opiniones, reviews de sus mejores botellas en el siguiente enlace.

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Whisky Jameson

jameson-whiskey-opinionWhisky Jameson el Whisky Irlandés más vendido, uno de los fundamentales para los amantes de este brebaje. Un whisky solido con sabor y con una gran gama de precios desde los más asequibles a los más exclusivos.

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Whisky Connemara

connemara whisky

Muy recomendado, proveniente de la isla irlandesa se ha mostrado durante mucho tiempo como un gran whisy y de la más alta calidad por lo que vas a tener reviews de sus mejores botellas.

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Estas son las últimas novedades sobre whisky

A continuación encontrarás los últimos whiskys de los cuales hemos hecho una reseña o review. Descubre cuál es el whisky perfecto para ti sin tener que comprarlo, gracias a nuestro análisis de cada whisky. Este análisis está compuesto por los toques en Nariz, en Boca y por último el «Acabado» o retrogusto. Además hemos puntual cada uno de los whiskys en una nota del 1 al 100. Evidentemente esta es nuestra opinión y no quiere decir nada, debe tomarse de forma orientativa y completamente subjetivo. Esperamos poder ayudarte a la hora de catar los whiskys gracias a nuestro análisis.

Glenfiddich IPA Experiment

Experiment IPA Glenfiddich 43°

Este es el otro miembro de la serie experimental hasta ahora: Experimento IPA de Glenfiddich . La cervecería artesanal Speyside creó un IPA utilizando lúpulo británico (lúpulo Challenger entre otros) que se llenó en barriles de roble americano que previamente habían contenido Glenfiddich durante unos 12 años. La cerveza adquirió parte del sabor del whisky y fue embotellada. Los barriles se llenaban entonces con un Glenfiddich añejo durante un período de acabado de unos pocos meses. Experiment IPA Glenfiddich (43%, OB 2016) Nariz: nada extraordinario sucede aquí, en el sentido de que parece una nariz de Glenfiddich bastante común. Manzanas,

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Dalmore 15 Year Old

Dalmore 15 años 40°

Después de mi experiencia positiva con el Dalmore de 18 años, pensé que debería probar el Dalmore de 15 años también. Se madura inicialmente en barriles ex-bourbon y se termina por tres años en tres tipos de jerez dulce (o endulzado): Amoroso, Apostoles y Matusalem. Los licores se casan en una culata de jerez de pie. Dalmore 15 yo (40%, OB +/- 2017) Nariz: naranjas típicas, pasas jugosas y caramelos. Detrás de ella hay una madera más evidente que en la 18, una patada ligeramente picante y canela. Tabaco ligero. Un poco de pastel de manzana también. Boca: de nuevo

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Glenfiddich 23 años Grand Cru

Glenfiddich 23 años ‘Grand Cru’ 40°

El reciente Glenfiddich Grand Cru 23 Años ha sido madurado en barriles de roble americano y europeo y luego terminado en raros y muy apreciados barriles de vino «cuvee francés». Glenfiddich subraya que no es un barril de champán porque no existe tal cosa, es simplemente el vino base (fermentado sólo una vez) que finalmente se convierte en el champán espumoso. Glenfiddich 23 años ‘Grand Cru’  (40%, OB 2019) Nariz: bastante dulce, con una frescura inmaculada en realidad. Sorbete de pera, manzanas amarillas maduras, con toques de albaricoque también. Dulces de limón. Dulce de mazapán y natillas de vainilla. Un

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Jameson 12años Distillery Reserve

Jameson 12 años Distillery Reserve 40°

En la década de 1780, los invitados personales de John Jameson recibieron una botella personal al final de su visita. Esta tradición perdura en la Reserva de la Destilería Jameson 12yo , que se puede comprar en la tienda online, personalizada con su propio nombre. Ha sido envejecido en barriles de bourbon y jerez durante un mínimo de 12 años y tiene un alto contenido de Pot Still puro. No estoy seguro de que sea diferente del Jameson normal de 12 años. Jameson 12 años ‘Distillery Reserve’ (40%, OB) Nariz: rica y afrutada (melón, albaricoque, plátano) espolvoreada con miel. Pasta

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Connemara 22 Year Old

Connemara 22 años 46°

En 2014 la Kilbeggan Distilling Company (todavía nos referimos a ellos como Cooley ) publicó su expresión más antigua hasta la fecha, la Connemara 22 años . La destilería Cooley, una antigua planta de alcohol de patata convertida por John Teeling, comenzó a producir whisky en 1987, pero los picos de producción no comenzaron hasta 1991, por lo que debe estar compuesto de esas primeras existencias. Connemara 22 años (46%, OB 2014, barriles de bourbon de primer llenado, 3996 btl.) Nariz: una nariz suave, no un monstruo de turba sino un comienzo ceniciento muy profundo y suave. Algo de dulzura

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Hakushu 1989 50021 TWE

Hakushu 20 años 1989 62°

Hakushu (escrito 白州 y pronunciado Hak-shoo) forma parte del grupo Suntory y fue construido en 1973 en el sur de los Alpes japoneses. Está a gran altura sobre el nivel del mar, el doble de alto que la destilería más alta de Escocia (Dalwhinnie). Este Hakushu 1989 solo barril proviene de una colilla de jerez, lo cual es muy raro (es probablemente la segunda colilla de jerez de un solo barril de la historia). Tiene un color caoba muy oscuro. Hakushu 20 años 1989 (62%, OB 2009 para The Whisky Exchange, sherry butt #9O 50021) Nariz: un poco contenida al

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The Dalmore 40 Years

Dalmore 40 años 1966 40°

Otro Dalmore que probé durante una de las degustaciones más destacadas de este año en TastToe, en la que el insustituible Richard Paterson presentó cinco exquisitas expresiones de Dalmore en honor a su 50º aniversario en la industria del whisky (ver Dalmore 35 Años y Dalmore 50 Años). Dalmore 40 años 1966 (40%, OB 2006, 1000 btl.) Nariz: una nariz bastante vibrante de higos frescos, naranjas de marca y ciruelas jugosas, con algo de roble pulido rico y cáscara de mandarina aromática. Hojas de grosella negra. Pistas de aceites etéreos y un toque de coñac viejo. Ligeros toques tropicales debajo.

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Woodford Reserve - Master' s Collection - Seasoned Oak

Woodford Reserve Master’s Collection 50,2°

Seasoned Oak Finish fue la cuarta oferta de la Woodford Reserve Master’ s Collection , una serie de productos centrados en la innovación y la artesanía. Otras expresiones incluyen un acabado de Chardonnay y Pinot Noir, acabado de madera de arce, Cuatro Granos, selección de Centeno Raro y otros. Colección del Maestro de la Reserva de Woodford – Acabado en Roble Sazonado (50,2%, OB +/- 2015) Nariz: Me encanta. Por supuesto que es leñoso, pero de una forma tan cerosa y barnizada, con mucho jarabe de arce y caramelo. Vainilla. La combinación de madera de cedro y especias es bastante

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Invergordon 1973 - Sansibar

Invergordon 1973 52,2°

Hay varios Invergordon 1972 y 1973 para elegir últimamente. Después del 1972 para Whisky Nerds, probaré dos 1973′ s cabeza a cabeza. El primero es embotellado por Sansibar en su serie Samurai . Invergordon 1973 (52,2%, Sansibar 2015, etiqueta Samurai, 240 btl.) Nariz: bastante suave, con la dulzura de la vainilla en primera fila, y una nota cremosa de coco a continuación. Toques de chocolate blanco. Cerca de ron (algo de plátano y ciruelas), aunque con las virutas de lápiz y las notas de hierbas también apunta al viejo bourbon. Más notas herbáceas después de un tiempo. Boca: los mismos

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Cambus 1991 - Liquid Treasures

Cambus 25 años 1991 52,7°

La destilería de Cambus se cerró en 1993, pero los almacenes y la estación de servicio siguen en uso. No hay embotellamientos oficiales, pero se pueden encontrar regularmente barriles de Cambus 1991 de Signatory Vintage. Este fue embotellado por Tesoros Líquidos . El whisky de grano maduro de Jerez no es muy común, he tenido algunas botellas de jerez de recambio pero nunca una botella de jerez pesado fresco como esta, creo. Cambus 25 años 1991 (52,7%, Tesoros Líquidos ‘ Rostros de Angkor’ 2017, trasero de jerez) Nariz: muy bonito, esto me recuerda a un Brandy de Jerez, que como

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Invergordon 1972 - Duncan Taylor Rare Auld

Invergordon 38 años 1972 45,5°

Otro Invergordon , esta vez mucho más viejo. Fue destilado en 1972 y embotellado en 2011 en la serie Rare Auld de Duncan Taylor. Invergordon 38 años 1972 (45,5%, Duncan Taylor Rare Auld 2011, barril #85255, 163 btl.) Nariz: crema de vainilla y coco rallado. Puré de plátanos y tal vez albaricoque maduro. Pistas de palomitas de maíz con mantequilla. Aparte del hecho de que es bastante seco en la nariz (debido a que tiene más aromas a virutas de roble), las notas son similares a las de otros whiskies de grano de diferentes edades. Invergordon 1988 es prácticamente el

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Invergordon 43años 1972 - Whisky Nerds

Invergordon 43 años 1972 49,8°

El tercer embotellamiento del Whisky Nerds es un Invergordon 1972 de 43 años de edad (después del GlenDronach 1995 y el turbio Kavalan), un embotellamiento compartido con Svensk Whiskyförmedling. Este es un barril hermano de la embotelladora Whiskybase y un par de barriles de Whiskybroker. Invergordon 43 años 1972 (49,8%, Whisky Nerds 2016, barril de bourbon #13-05, 102 btl.) Nariz: comienza sorprendentemente como el bourbon, con un enfoque en la madera y el pegamento de la madera, antes de pasar a la más clásica vainilla y el coco cremoso. Muy cálido y redondeado. Copas de mantequilla. Malvaviscos. Toques de menta

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Cambus 40 años - Special Release

Cambus 40 años 1975 52,7°

Cambus es una destilería de grano cerca de Alloa, construida en 1836 y en funcionamiento hasta 1913, año en que se incendió. Esto causó que la producción se detuviera durante 23 años. En 1937 se volvió a abrir, pero United Distillers (ahora Diageo) la cerró definitivamente en 1993. Aunque hoy en día es bastante raro encontrar cambos de los años setenta, el embotellador independiente Hunter Laing embotelló un solo barril de 1975 en 2015 y lo vendió por unos 250 euros. Cambus 40 años 1975 (52,7%, OB 2016, Lanzamiento especial, recarga de «hogshead» de roble americano, 1812 btl.) Nariz: comienzo

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North British 1962 Archives

North British 50 años 1962 45,2°

Hace dos años vimos un North British 1962 embotellado por la Agencia de Whisky. El que estamos probando hoy es probablemente un barril relacionado. Acaba de pasar la respetuosa marca de los 50 años y está disponible en la serie de Archivos . North British 50 años 1962 (45,2%, Archives 2012, hogshead #29, 168 btl.) Nariz: no es la combinación usual de coco y vainilla. Sorprendentemente seco, con algunos tonos de madera terrosa y un toque bourbonny de jarabe de arce y sultanas. Melón. Unos pocos toques de polvo de mujer también, bastante agradable. Luego algo de cuero y tabaco.

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Pikesville Straight Rye

Pikesville Straight Rye 6 años 55°

La marca Pikesville se remonta a 1895 y fue parte de la otrora floreciente industria del centeno de Maryland. La marca resurgió después de la prohibición y se convirtió en el último Maryland Rye , hasta que la marca fue cesada en 1982 (después de que la destilería ya había sido cerrada en 1972) y vendida a Heaven Hill , que siguió produciéndola desde sus operaciones en Kentucky como un producto con una distribución local en Maryland. Pikesville Straight Rye 6 yo (55%, OB 2016, 110 Proof) Nariz: bastante redonda e integrada. Azúcar moreno, menta y cacao dulce. Granos de

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Dalmore 1996 Master of Malt

Dalmore 14 años 1996 55,5°

Embotellado el pasado mes de junio, este 14años Dalmore 1996 es uno de los últimos lanzamientos de los muchachos de Master of Malt. Fue envejecido en un solo recambio de «hogshead». No se ven muchos lanzamientos independientes de Dalmore, así que vamos a sumergirnos en… Dalmore 14 años 1996 (55,5%, Master of Malt 2011) Nariz: dulce con intensos aromas de cebada. Un poco de gachas. Malta. Manzanas, melocotones y peras. Especias fuertes: pimienta con un toque de menta y jengibre. Al cabo de un tiempo aparecen notas de grava, y un humo muy vago a lo lejos que ayuda a

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Hakushu 1981/2003 SMWS 210.1

Hakushu 21 años 1981 60,7°

Este Hakushu 1981/2003 fue el primer barril de Hakushu embotellado por la Sociedad de Whisky de Malta Escocesa. Fue madurado en un barril de roble japonés. Hakushu 21 años 1981 (60,7%, Scotch Malt Whisky Society 2003, SMWS 120.1, 373 btl.) Nariz: por donde empiezo… la nuez moscada tal vez, que es bastante grande. Mucho aserrín también, y cajas de cigarros. Nueces tostadas y granos de café. Un perfil bastante tostado en general. Musgo húmedo y helechos. Un poco de caramelo. Después de un tiempo, hay indicios de frutas y jengibre. Muy único, pero no para principiantes. Boca: muy leñosa. Muy

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The Dalmore Mackenzie

Dalmore Mackenzie 1992 46°

El Dalmore Mackenzie es una edición limitada de 2400 botellas (+ 600 para venta al público de viajes) que apoya a la Sociedad del Clan Mackenzie. La botella viene con una impresión de la pintura de Benjamin West «Furia del ciervo», firmada por John Mackenzie, el jefe del Clan. Este famoso clan de las Tierras Altas fue dueño de Los Dalmore durante casi 100 años, y todavía están conectados a través del icono de la familia, la cabeza de ciervo, que los Dalmore utilizan para adornar sus botellas. La asociación (que no terminará después de este lanzamiento especial) tiene como

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Dalmore Asta Morris NAS

Dalmore 49,1°

Cierto, estoy retrasado con este. Es la desventaja de irse de vacaciones, supongo, pero me pondré al día con algunos lanzamientos recientes en los próximos días. Tenemos un Dalmore . No hay cosecha, no hay edad, sólo un Dalmore. No es una práctica común para un embotellador independiente dejar de lado tantos detalles, pero por supuesto encaja con esta destilería en particular. El barril fue elegido por un grupo de amantes del whisky para el sexto aniversario de The Bonding Dram . Los resultados anteriores de este método de selección han sido excelentes, especialmente pienso en el excelente Macduff 2000

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Glenfiddich Excellence 26 Year Old

Glenfiddich 26 años ‘Excellence’ 43°

Glenfiddich Excellence es una expresión nueva de 26 años de edad envejecida exclusivamente en barriles de roble americano ex-bourbon provenientes de la Tonelería Kelvin en Kentucky (que resulta ser propiedad de una familia escocesa). En realidad es el primer whisky de la gama básica de Glenfiddich que ha madurado completamente en barriles de bourbon. Glenfiddich 26 años ‘Excellence’ (43%, OB 2014) Nariz: delicada, pero muy afrutada, floral y edificante. Tiene unos agradables aromas de albaricoque y nectarina blanca, piña, así como algo de miel floral. Una hermosa bergamota, un poco de té de jazmín. Azahar. Galletas de vainilla. Menta suave

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George T. Stagg

George T. Stagg 71,3°

Hace mucho tiempo que no tomamos un whisky bourbon, y no cualquier bourbon – ¡mucha gente afirma que este es el pináculo del whisky americano! George T. Stagg es el buque insignia de la colección de antigüedades de Buffalo Trace (la destilería de Buffalo Trace se llamaba George T. Stagg hasta 1999). Al igual que los otros cuatro miembros de la colección, se lanza en pequeños lotes anuales y es uno de los whiskies más fuertes con los que me he encontrado (aunque el joven Port Charlotte se acerca). George T. Stagg (71,3%, OB 2011) Nariz: un poderoso impulso de

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Glenfiddich 1973 cask 28563 LMdW

Glenfiddich Private Vintage 34 años 1973 46,6°

Glenfiddich tiene grandes barriles viejos tirados por ahí, aunque normalmente son bastante caros. Probé este 1973 Private Vintage embotellado para LMdW en el Weedram Masters XXV, cara a cara con el Glenfiddich regular de 12 años. Glenfiddich Private Vintage 34 años 1973 (46,6%, OB para LMdW 2007, hogshead #28563, 209 btl.) Nariz: comienza frutal (grandes aromas de albaricoque, naranjas, pomelos) y de roble (roble pulido). Frutas de huerto, algo de miel también. Un caballero pero muy amplio y complejo. Especias suaves (pimienta, vainilla, sutil pan de jengibre) así como algunas notas cerosas. Turrón muy ligero. Boca: suave y cítrico (pomelo)

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Baker' s 7 year old

Baker’s 7yo 53,5°

Baker’ s está hecho de la receta preferida por Baker Beam, el bisnieto del legendario Jim Beam. Utiliza una levadura desarrollada por primera vez en los años 30 para proporcionar una textura y consistencia suave de un lote a otro. Este tipo de whisky se llama bourbon «sour mash». Se dice que es apreciado por los aficionados al coñac como sustituto de su bebida favorita para después de la cena. Baker’ s 7y (53,5%, OB 2007) Nariz: cuero nuevo, menta. Centeno. Roble fresco. Caramelo, vainilla y algo de canela. Notas florales también, lo que no es muy común en el

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Glenfiddich Winter Storm - 21 Years

Glenfiddich 21 años ‘Winter Storm’ 43°

La Tormenta Invernal de Glenfiddich fue el tercer embotellamiento de la Serie Experimental , después del Proyecto XX y el IPA. Se maduró durante 21 años en barricas de roble americano estándar, y luego se terminó durante 12 semanas en barricas de roble francés de vino de hielo de la bodega Peller Estates en Canadá. La primera edición fue muy popular, así que rápidamente lanzaron este segundo lote. Glenfiddich 21 años ‘ Winter Storm’ (43%, OB ‘ Serie experimental’ 2018, acabado de Vino de Hielo, 8000 btl.) Nariz: muchas frutas confitadas, albaricoques y manzanas de caramelo, mezcladas con vainilla y

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Noah' s Mill - bourbon

Noah’s Mill – bourbon whiskey 57,15°

Noah’ s Mill es un whisky bourbon de Kentucky , muy codiciado y difícil de conseguir, especialmente cuando no se está en EE.UU. Durante muchos años fue embotellado como un 15 años, pero hoy en día se dice que es una mezcla de whisky de entre 4 y 20 años. Se produce en pequeños lotes (menos de 20 barriles cada vez) por Kentucky Bourbon Distillers , que ahora opera una destilería propiamente dicha pero actuaba como embotellador independiente hasta hace poco. Se ha sugerido que al menos algunos de sus productos (Johnny Drum, Willett, Michter’ s y otros) son destilados

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Dalmore 1986 - Montgomerie' s Rare Select #3093

Dalmore 27 años 1986 46°

Angus Dundee comenzó como una empresa de mezclas en Londres pero en los últimos años han adquirido destilerías como Tomintoul y Glencadam, y han lanzado etiquetas como Old Ballantruan. También venden embotellados independientes bajo los nombres Mackillop’ s Choice y Montgomerie’ s Rare Select. El dram de hoy es un Dalmore de 27 años 1986 . Los barriles gemelos #3090 y #3096 han sido embotellados en la serie de Mackillop’ s. Lo interesante es que raramente se ve a un Dalmore independiente. La mayoría de las licuadoras tienden a intercambiar el nuevo espíritu, por lo que este puede haber sido

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Dalmore Gran Reserva

El Dalmore ‘Gran Reserva’ 40°

Hace aproximadamente un año, El Dalmore revisó su rango central. El Dalmore ‘ Cigar Malt’ fue reemplazado por este ‘ Gran Reserva’ . Es una combinación de licor de jerez Gonzalez Byass (60°) y licor de bourbon (40°). No hay una declaración de edad, pero se dice que tiene entre 10 y 15 años. Como posible socio de un buen habano, debe ser robusto, rico y aromático. Ahora, ¿dónde dejé esos Montecristo… El Dalmore ‘Gran Reserva’  (40%, OB 2008) Nariz: brezo y chocolate negro. Más bien malteado. Mermelada de naranja. Pastel. Toques de jerez y roble. Granos de café tostados.

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Glenfiddich The Original

Glenfiddich El Original 40°

Glenfiddich The Original es una nueva edición limitada basada en el lanzamiento de Hamish Robertson en 1963 Glenfiddich Straight Malt , considerado el primer single malt del mundo. Por supuesto que el whisky ya había sido embotellado como single malt antes, pero nunca fue comercializado como tal. En aquel entonces la malta pura se utilizaba para diferenciarlo del whisky de mezcla. Más tarde esto se convirtió en malta pura y ahora todo el mundo se limita a malta simple. Glenfiddich El Original (40%, OB 2015) Nariz: ligera, con muchas notas de galletas y nueces. Manzana verde y plátano verde en

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Bernheim Original

Bernheim Original 45°

Bernheim Original es el único whisky americano de trigo puro disponible. Está hecho por Heaven Hill y usa 51° de trigo blando de invierno en su receta para dar un sabor suave y dulce. Bernheim Original (45%, OB 2010) Nariz: croissant de mantequilla y otros tipos de pastelería dulce. Azúcar moreno. Muestra más fruta que otros americanos (manzana, plátano). Algunas especias. Cuero ligero. Pastel de vainilla. Pistas de menta. Muy suave y atractivo. Boca: comienza muy suave, con los mismos sabores de pan con mantequilla, caramelo y mentol. Después, el roble se hace más prominente con notas ligeramente amargas. En

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dalmore-luceo-fortuna-merita

El Dalmore Luceo 40°

El Dalmore Luceo es parte de una gama de productos de viajes sin edad llamada La Colección Fortuna Merita. Cada una de las cuatro expresiones está terminada en diferentes tipos de barricas de jerez condimentadas con jerez de Bodegas González Byass. La asociación entre Dalmore y esta bodega se remonta a más de 100 años. El Dalmore Luceo (40%, OB 2014, Colección Fortuna Merita) Nariz: realmente muy dulce, con muchas notas cremosas de caramelo y caramelo por delante. Cerezas en almíbar, así como pastel de almendras. Algo de moca y pasas. Me recuerda un poco al whisky Nomad, aunque en

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Dalmore Tweed Dram 2012

Dalmore ‘Tweed Dram’ 40°

Dalmore Tweed Dram forma parte de la Colección de Ríos, que consta de cuatro expresiones que honran a los famosos ríos de pesca de salmón en Escocia. El Tweed es el río de salmón más prolífico del Reino Unido Una generosa donación es obsequiada a la Fundación Tweed por la venta de cada botella vendida, para apoyar y fomentar el excelente trabajo que realiza. Dalmore ‘Tweed Dram’  (40%, OB 2012, Colección Rivers, Temporada 2012) Nariz: comienza completamente en caramelo de mantequilla. Luego pasa a las naranjas cocidas y a la mermelada de naranja con chocolate. Un poco de heno. Almendras.

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Tennessee Whisky - Eiling Lim

Whisky de Tennessee 51,5°

Algunos embotelladores han lanzado recientemente un bourbon de Tennessee , madurado en los EE.UU. pero aparentemente embotellado en Escocia. Aunque sus edades están muy separadas, creo que podemos asumir que son del mismo productor… Whisky de Tennessee (51,5%, Eiling Lim 2016, no tantas botellas) Nariz: agradable miel y naranjas al principio, con menta brillante. Agradables notas grasas y almibaradas, luego también notas de pan. Muchos malvaviscos de vainilla. Cerezas y sultanas. Ciertamente el más suave del trío. Después de un rato también hay un lado cítrico muy refrescante, como el pastel de limón. Boca: dulce, con algunas notas afrutadas antes

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The Dalmore Regalis

Dalmore Regalis 40°

La opción más barata de la Colección Fortuna Merita de The Dalmore (ver The Dalmore Luceo que intentamos antes). El Dalmore Regalis fue terminado en barriles de jerez Amoroso. Dalmore Regalis (40%, OB 2016) Nariz: bastante buena, muestra una profunda influencia de jerez pero no exagera la dulzura del caramelo. Aromas de nueces dulces (avellana, nuez), hierbas secas, jengibre picante y chocolate mexicano (con especias). Pasas oscuras y ciruelas pasas. Pistas de vainas de vainilla también – en realidad más el lado leñoso que las notas de pastelería, si sabes lo que quiero decir. Boca: de nuevo no tan dulce

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Dalmore 2000 (Malts of Scotland)

Dalmore 12 años 2000 53,4°

El nuevo lote de Maltas de Escocia ha llegado (por cierto, si quieres saber cosas como esta antes, sigue WhiskyNotes en Facebook). Algunas de las cosas que seguramente intentaremos en los próximos días: Highland Park 1989, Port Charlotte 2002, Bladnoch 1991, Tamdhu 1988, Glen Scotia 1992, etc. Empezaremos con este Dalmore 2000 . Dalmore 12 años 2000 (53,4%, Malts of Scotland 2012, jerez «hogshead», MoS 12035, 290 btl.) Nariz: comienza con mucho caramelo junto con unas pocas notas mohosas / orgánicas que desaparecen rápidamente. Se vuelve muy dulce después de eso (más PX o jerez crema que el clásico oloroso),

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Wardhead 1997 - Liquid Treasures

Wardhead 21 años 1997 55,5°

Primero Lochan Sholum, ahora Wardhead … pronto sólo se les permitirá poner ‘ whisky’ en la etiqueta. Muchas destilerías conocidas no permiten que los embotelladores independientes utilicen su nombre en la etiqueta: Glenfiddich, Balvenie, Highland Park, Glenfarclas, Lagavulin… Wardhead 21 años 1997 (55,5%, Liquid Treasures Entomology’ 2018, bourbon hogshead) Nariz: manzanas y peras clásicas, horneadas en un poco de mantequilla y espolvoreadas con un poco de vainilla. También melocotones fragantes. Membrillo. Miel. Notas de cereales y un poco de canela.   Boca: bastante neutral, sobre aguardiente de cebada, con los mismos frutos del huerto y roble más picante (pimienta, jengibre,

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